平和通りの隠れ家でこだわりの豚料理を堪能！

池袋西口、平和通にある、一見何のお店かわからない風貌の外観。
中を覗いて、首をかしげて通り過ぎて行く人もいるくらいです。
小さな店内には、Ｌ字のカウンターがあるだけです。

ドリンクに注文するのは、サングリア（デカンタ1200円）。
この店のサングリアは、フルーツの味わいと
ローズマリーが効いていて、本当に美味しいです。

料理は、埼玉県日高市から毎日届くという日高豚を使った、
豚料理意が中心で、こだわりの調理法で出されます。
注文したのは……。
アボカドのサラダ（480円）。
アボカドとトマト、この組み合わせに、
青ねぎの混ざったわさびドレッシングがさっぱりとしていて、
とても美味しいです。

豚の味噌和え（500円）。
大根おろしと酢味噌とかいわれの相性が、驚くほどぴったり。
サングリアよりもビールで味わいたいです。

店主が1人で切り盛りしているので、席が埋まると大忙しです。
（前に来たときは、手伝いの人がいたこともありましたが）。

わたしがここで一番気に入っているのが、
軟骨と牛蒡のトマト煮込み（850円）。
じっくり煮込まれた軟骨がとろとろ。コラーゲンたっぷり。
牛蒡と茸のだしが出たトマト煮込みに、オリーブが絶妙です。
これは、期間メニューかもしれないです。

仕上げは、
ぶた焼き3枚（650円）。
いろいろ混ざったオリジナルソースに絡まって美味しいぶた焼き。
看板メニューです。

ちなみに、店内禁煙です。

ブーミン （豚料理/池袋駅、北池袋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5

ブーミン （BOOMIN）

【住所】東京都豊島区池袋2-49-12 ナカイチビル　１Ｆ
【電話】03-3982－4677
【営業】月～金曜は17：30～23：00LO、土曜は12：00～13：30LO・17：30～23：00LO、日曜は12：00～13：30LO・17：30～22：00LO、
【定休】月曜

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