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【レシピ備忘録】チリを旅したときに食べた味を再現!「アボカドとトマトのホットドッグ」

朝食だけじゃなく、ランチや酒のツマミにも!

南米のチリでは、どこの町でも
このようなホットドッグを食べられる店があります。
簡単やみつきメニューです。

材料

5本分
ホットドッグ用のパン………………5本
アボカド………………小1個
オリーブオイル………………小さじ1
レモン汁………………少々
トマト………………小1個
ソーセージ………………長いもの5本、短いもの(1本につき1.5本のソーセージで)7.5本
ケチャップ………………お好みで
マヨネーズ………………お好みで
マスタード………………お好みで

作り方

  1. アボカドを剥いて潰し、オリーブオイルをかけ、レモン汁をたらして、よく混ぜます。
  2. トマトを細く賽の目切りにします。
  3. パンにペーストにしたアボカドを塗って、トマトを挟み込む。
  4. ソーセージを焼きトマトの上から挟み込みます。(トースターにアルミホイルを敷いて焼くと簡単♪)
  5. 最後にホットドッグごと、トーストで1分程度焼いて完成。ケチャップとマスタードとマヨネーズを塗って、食べると美味しいです。

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